Perbandingan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol 70% dengan Ekstrak Air Daun Surian (Toona sureni Merr.)

Dewi Nofita; Deri Satria Nurlan

doi:10.31958/js.v12i2.2331

Perbandingan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol 70% dengan Ekstrak Air Daun Surian (Toona sureni Merr.)

Dewi Nofita, Deri Satria Nurlan

Abstract

Surian (Toona sureni Merr.) is a plant that has medicinal chemical compounds. Based on the qualitative test, it shows that surian leaves have phenolic compounds such as tannins and flavonoids. Phenolic compounds are organic compounds that are soluble in polar solvents such as water and ethanol. The aim of the study was to compare the total phenolic extract of water and ethanol 70% of surian leaves using the Folin Ciocalteu method. The comparison solution used was gallic acid. Measurements were made at a wavelength of 765 nm. From the research results obtained a linear regression equation ŷ = 0.019 + 0.005x with r = 0.9968 and R² = 0.993. Total phenolic extracts of water and ethanol 70% surian leaves obtained were 190.5 ± 0.050 mg GAE / g extract and 168 ± 0.050 mg GAE / g extract. The phenolic content of the water extract of surian leaves was higher than the ethanol extract of 70%.

Keywords

Phenolic total; Extract; Ethanol 70%; Toona sureni Merr.

Full Text:

PDF (Bahasa Indonesia)

References

Alfian, R., & Susanti, H. (2012). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa Linn) dengan Variasi Tempat Tumbuh secara Spektrofotometri. Pharmaciana, 2(1). https://doi.org/10.12928/pharmaciana.v2i1.655

Anam, C., Agustini, T. W., & Romadhon. (2014). Pengaruh Pelarut yang Berbeda pada Ekstraksi Spirulina platensis Serbuk sebagai Antioksidan dengan Metode Soxhletasi. Jurnal Pengolahan Dan Bioteknologi Hasil Perikanan, 3(4), 106–112.

Andrew, W. (1999). olin-Ciocalteau Micro Method for Total Phenol in Wine. Methods in Enzymology, 299, 152–178.

Chayati, I., Sunarti, Marsono, Y., & Astuti, M. (2020). Pengaruh Varietas, Fraksi Pengayakan, dan Jenis Pelarut terhadap Kadar Antisionin, Fenolik Total, dan Aktivitas Antiokasidan Ekstrak Jagung Ungu. Jurnal Riset Teknologi Industri, 14(1), 13–26.

Chen, T. S., Luo, Z. P., Cui, H. A., Zhen, X. Q., & Liu, Z. Z. (2000). Preliminary Study of Chemical Constituents from Leaves of Toona Sinensis. Shanxi Forest Science and Technology, 20(1), 1–2.

Cheng, K. W., Yang, R. Y., Tsou, S. C. S., Lo, C. S. C., Ho, C. T., Lee, T. C., & Wang, M. (2009). Analysis of antioxidant activity and antioxidant constituents of Chinese toon. Journal of Functional Foods, 1(3), 253–259. https://doi.org/10.1016/j.jff.2009.01.013

Djam’an, D. F. (2002). Informasi Singkat Benih Toona Sureni. Bogor: Direktorat Perbenihan Tanaman Hutan.

Edmonds, J. M., & Staniforth, M. (1998). 348. TOONA SINENSIS: Meliaceae. Curtis’s Botanical Magazine, 15(3), 186–193.

Monisa, F. S., Bintang, M., Safithri, M., & Falah, S. (2016). Potensi Ekstrak Tanin Daun dan Kulit Batang Surian sebagai Penghambat α-Glukosidase. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kayu Tropis, 14(2), 156–164.

Novita, M., Sulaiman, M. I., & Yura, S. (2016). Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Fenol Beberapa Jenis Bayam dan Sayuran Lain. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah, 1(1), 935–940.

Pourmorad, F., Hosseinimehr, S. J., & Shahabimajd, N. (2006). Antioxidant activity, phenol and flavonoid contents of some selected Iranian medicinal plants. African Journal of Biotechnology, 5(11), 1142–1145.

Santoni, A., Nurdin, H., Manjang, Y., & Achmad, S. A. (2010). Isolasi dan Elusidasi Struktur Triterpenoid Kulit Batang Surian Toona sinensis dan Uji terhadap Hama Crosidolomia pavonana. Jurnal Riset Kimia, 3(2), 103–111.

Sari, R. K., Wistara, N. J., Nawawi, D. S., Wientarsih, I., Agungpriyono, D. R., Sutardi, L. N., … Juniantito, V. (2016). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Surian, Mangium, dan Pegagan serta Kombinasinya dalam Formula Krim. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kayu Tropis Teknolologi Kayu Tropis, 14(2), 183–191.

Sugiyono. (2002). Statistik Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.

Suryani, N. C., Permana, D. G. M., & Jambe, A. A. G. N. A. (2016). Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Kandungan Total Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Matoa (Pometia pinnata). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 5(1), 1–10.

Yuhernita, & Juniarti. (2011). Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dari Ekstrak Metanol Daun Surian yang Berpotensi sebagai Antioksidan. Makara Journal of Science, 12(1), 48–52.

Yulistian, D. P., Utomo, E. P., Ulfa, S. M., & Yusnawan, E. (2015). Studi Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Hasik Isolasi dan Kadar Senyawa Fenolik dalam Biji Kacang Tunggak (Vigna unguiculata (L.) Walp) sebagai Antioksidan. Jurnal Ilmu Kimia, 1(1), 819–825.

DOI: http://dx.doi.org/10.31958/js.v12i2.2331